Рубрика
- Для Единоборств
- Литература
- Одежда
- Тренажеры
- Витамины и минералы
- Аминокислоты
- Протеины (высокобелковые смеси)
- Жиросжигатели — Снижение веса
- Гейнеры (белково-углеводные смеси)
- Креатин
- Предтренировочные комплексы
- Специальные препараты для здоровья и долголетия
- Углеводы
- Батончики, напитки, печенье, десерты
- Средства, повышающие уровень тестостерона
- Энергетики
- Разное
- Аксессуары
Магазин спортивного питания в Архангельске и Северодвинске › Форумы › Питание и тренировки › Тренинг, Питание, Здоровье › Сколько белка усваивается за раз?
- В этой теме 4 ответа, 4 участника, последнее обновление 9 лет, 6 месяцев назад сделано jwest46.
-
АвторСообщения
-
23.01.2015 в 12:04 #18477e.n.teroffi.ce.220.720.2.2.3Участник
Сколько белка усваивается за раз?
В спортивных клубах «гуляет» мнение о том, что: «За один раз усваивается только 30 грамм белка, больше не усваивается»… Иногда говорят про 35 грамм или про 40…
Я часто слышу такие заявления и вижу их в интернете.
Однако, если поинтересоваться подробнее:
Почему именно не усваивается ? Почему именно 30 грамм, почему не 33 ?
После этих вопросов в ответ следует что-то невнятное…
Я уже молчу о том, что люди, которые это заявляют, часто вообще не имеют понятия о системе пищеварения и о белковом обмене в организме.
Итак, проанализируем этот белковый миф1. Сравним человека ростом 165см весом 55кг и человека 190см/105кг. Разве у них одинаковый объем крови, одинаковая масса мышц, одинаковые размеры кишечника и печени… или все же разные ?
Теперь предположим что один занимается спортом и у него в мышечных клетках повышенный запрос на белки, а у другого сидячий образ жизни… Намек чувствуете ?
Откуда, в таком случае, взялась ровная единая величина 30 грамм ?2. Переваривание и усвоение белков, да и любых других веществ – это сложные многоэтапные процессы, с участием гормонов, ферментов и многих систем организма.
Во время еды пищеварительная система начинает активно работать и постепенно переваривает и усваивает почти любое количество пищи, которое вы съедаете (отсюда и возникает проблема ожирения).
Конечно, если вы наедаетесь так, что двигаться не можете, то организму тяжело переваривать сразу такое количество еды, но это другая крайность. Можно и до тошноты желудок набить… я не рассматриваю маразматические ситуации
Для увеличения мышечной массы, да и вообще для здоровья, питаться нужно хорошо, но равномерно. Распределяйте питание на 4-5 приемов в течение дня.
Качество усвоения пищи будет зависеть от качества продуктов, способа приготовления, вашего здоровья и состояния организма на данный момент.3. Теперь о самих белках. Они ведь не попадают в кровь мгновенно, сначала их нужно «переварить», то есть расщепить до аминокислот, а на это требуется время. То есть, белки усваиваются постепенно, и скорость переваривания зависит от вида белка и от самих продуктов, которые вы едите.
Даже если вы принимаете 50 грамм «чистого» белка в виде спортивного питания, он будет усваиваться постепенно в течение нескольких часов. А что уж говорить про нормальные продукты – мясо, творог, яйца, каши, они перевариваются еще дольше.
Процесс переваривания и усвоения белков – это многочасовой процесс, который происходит не только в желудке, но и во всем кишечнике.
Значит, когда вы едите новую еду, в кишечнике еще продолжается переваривание и усвоение белков прошлого приема пищи – и это нормальная ситуация. Просто вы об этом никогда не задумывались да в общем-то и не нужно этим голову забивать….
Что значит, в таком случае, «30 грамм за один раз» ? Это очень условное и размытое понятие – нет никакого «одного раза». Все принятые белки перевариваются и усваиваются постепенно в течение длительного времени.4. Теперь посмотрим на обычные продукты питания.
150 гр. нежирной говядины это уже около 30 гр. белка, всего 200 гр. нежирного творога это 36 гр. белка, тунец 140гр. – 30 гр. белка…
Литр молока содержит почти 30 грамм ценных белков и что, все, больше есть ничего нельзя, не усвоится ? Идите, насмешите любого спортсмена…
Напоминаю, что для набора мышечной массы и развития силы желательно потреблять 2 грамма белка на килограмм массы тела в сутки.Кстати, бывает что молоко плохо усваивается, но это не связано с белком, причина другая – у некоторых взрослых людей не усваивается молочный сахар «лактоза».
Несколько примеров из рациона питания спортсмена:
Гречка 100гр. (по весу сухого продукта) – 12,6 гр. белка
Куриные грудки 200 гр. – 43 гр. белка
ИТОГО – 55,6 гр. белка. И это еще не считая фруктов и салата из овощей.Рис 100гр. (по весу сухого продукта) – 7 гр. белка
Рыба отварная, например, треска 200гр. – 35,4 гр. белка
Яичница из трех яиц (1 яйцо прибл. 55 гр.) – около 21 гр. белка
ИТОГО – 63,4 гр. белкаВЫВОД
С моей точки зрения утверждение «за один раз усваивается 30 грамм белка» это не научный факт, а народный миф. Все прекрасно усваивается, для этого и существует система пищеварения ! Естественно, если нет заболеваний.
Питайтесь разнообразно, хорошо и равномерно. Не наедайтесь до боли в желудке.
При больших физических нагрузках организму нужны повышенные количества белков. Для примера – я съедаю 400 гр. обезжиренного творога (содержание белка 18гр на 100гр творога) получается 72 грамма белка… и все отлично усваивается При этом, я ем натуральные продукты и не заморачиваюсь ерундой по поводу «30 грамм за один раз»…
Употребление белковых продуктов может быть ограничено при некоторых заболеваниях, например, при заболеваниях почек. Если у вас есть серьезные отклонения в здоровье, сначала получите консультацию врача.23.01.2015 в 13:56 #22534chunpaohoУчастникХотелось бы поправить самый конец вывода: «Употребление белковых продуктов может быть ограничено при некоторых заболеваниях, например, при заболеваниях почек.»
А если нет заболеваний почек, можно не ограничивать? Или имелось ввиду именно разовый прием белка? Ограничивать надо всем, но скорее общесуточное потребление. Просто цифра у всех разная. Для кого то это 1,5г, для кого то 4г. Чем интенсивнее физические нагрузки — тем больше усваивается белка. Но все же не стоит его есть бесконтрольно, пока не появилась побочка. Если избыток жиров и углеводов организм откладывает в жир, то с белками все сложнее. Если по простому, то так: белок распадается до аминокислот, которые поступают в кровь. Аминокислоты, которые не потратил организм распадаются, в основном путем дезаминирования. Дезаминирование — один из путей образования аммиака. Аммиак в больших количествах — яд. Один из путей обезвреживания аммиака организмом — образование мочевины (орнитиновый цикл), который происходит в печени. Мочевина уже и выводится из организма. И если переедание белка происходит постоянно — наши почки постоянно трудятся на износ, очищая организм.
Поэтому не ешьте белки (протеины) бесконтрольно : Везде нужна норма. А вот норма у всех разная, как было сказано выше23.01.2015 в 20:16 #22535Александр КасьяновУчастникВсе гораздо проще, просто для поддержания здоровья, человеку необходимо примерно 0.5-1 гр белка на КГ собственного веса.
В бодибилдинге для нормального роста мышц, необходимо более 2 гр белка на 1 кг собственного веса. Понятное дело, что сразу закидывать в себя по 4гр и более на собственный вес не стоит. Также закидывать в себя более 20-25гр белка зараз.
Многие считают, что сейчас буду жрать как слон по 4-5гр на кг и по 40-50гр за раз, а так как организм к этому не готов, может дать сбои в виде различных заболеваний.
Это тоже самое, что придя первый раз в зал, схватить самую большую штангу, думая, что с таким весом можно только стать большим, а на самом деле, это путь к травмам.
Все нужно делать постепенно, постепенно повышая нагрузки и в калорийности и в тренировочных весах, дисциплина превыше всего.05.05.2015 в 11:48 #22536jwest46УчастникБлин.., когда увидела на главной Сколько раз вы можете…, почему-то подумала: …за ночь
07.05.2015 в 21:44 #22537jwest46УчастникНу сколько надо будет, столько и отпрыгаем, 30-60 пропрыгала, второй раз 150, и просто прыгать, как на скакалке, только на одной ноге, так подготовленный человек может долго прыгать.
-
АвторСообщения
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.
РАСПРОДАЖА!
-
L-Carnitine L-Tartrate 200g от Prime Kraft
1,870₽Первоначальная цена составляла 1,870₽.1,163₽Текущая цена: 1,163₽. -
L-carnitine concentrate 500ml от Nature Foods
1,571₽Первоначальная цена составляла 1,571₽.976₽Текущая цена: 976₽. -
MultiMen 90tabs от Fitrule
1,293₽Первоначальная цена составляла 1,293₽.804₽Текущая цена: 804₽. -
Melatonin 3 мг 120 таблеток от Maxler
1,154₽Первоначальная цена составляла 1,154₽.718₽Текущая цена: 718₽. -
Melatonin 5mg 60caps от Fitrule
701₽Первоначальная цена составляла 701₽.436₽Текущая цена: 436₽.