Польза молозива как спортивного питания.

[ulplvvgqxkl]

Польза молозива как спортивного питания

Молозиво (по-английски — colostrum) всегда считалось кладезем полезных веществ и настоящим животворящим источником. Действительно, имея состав, весьма отличный от молока, молозиво коровы или козы обладает многими уникальными свойствами, не имеющими аналогов среди других натуральных продуктов.

Эти полезные свойства молозива были известны издавна. И сегодня их пытаются использовать в пищевой и спортивной промышленности для создания уникальных препаратов со сверхвозможностями. Но оправданно ли это?

Что входит в состав молозива

Молозиво – это особый секрет молочных желез млекопитающих, выделяющийся в последние дни беременности и первые дни после родов. Оно служит для обеспечения новорожденных в первые дни самыми необходимыми веществами, поскольку именно эти дни являются для всех младенцев критичными.

Состав коровьего молозива очень сильно отличается от состава молока. В него входят следующие полезные элементы:

1. Белок.

Препарат содержит очень высокое количество легкоусвояемых протеинов. Как правило, это сывороточные белки, переваривающиеся в организме за считанные часы.

2. Жир.

Калорийность молозива коровы или козы достаточно большая, жиры, входящие в его состав, позволяют обеспечивать новорожденных большим количеством энергии.

3. Защитные вещества.

Польза молозива коровьего, козьего или любого другого в точ, что оно сильно повышает устойчивость иммунной системы.

4. Ферменты.

Содержит некоторые ферменты, регулирующие работу пищеварительного тракта.

Для спортсменов же самым главным компонентом химического состава молозива являются протеины. Сколько белка в молозиве? Его содержание здесь доходит до 14%, что почти втрое выше, чем в нормальном молоке. Да ещё и какие белки – самые лёгкие и «быстрые». Пищеварительные ферменты и иммунные компоненты, входящие в состав молозива коровы или козы, здесь менее важны, поскольку для взрослых спортсменов проблема нормализации пищеварения и становления иммунитета обычно не стоит. Да и при переработке препарата большая часть из них теряет свои полезные свойства.

Чем молозиво лучше других спортивных препаратов

И именно с количеством сывороточного протеина в составе связано главное противоречие молозива. Так, в обычной спортивной протеиновой добавке к пище содержится не менее 40% белка, часть из которого – сывороточный. Если же покопаться среди разных банок, то можно найти и препарат на основе исключительно сывороточного протеина.

При этом те 13-14% белка в молозиве по сравнению с искусственными концентратами уже не будут казаться хоть сколько-нибудь конкурентоспособными. Говорить про натуральность тут тоже не приходится. Препараты на основе молозива содержат его в такой же концентрированной форме, в какой обычные препараты содержат стандартные спортивные протеины. И при этом цены на спортивные добавки с молозивом значительно выше, чем на стандартные протеины и гейнеры.

Говоря проще, спортивное питание на основе обычных сывороточных протеинов ничем не уступает спортивным продуктам с молозивом. А по цене – выгодно отличается от них.

Полезно ли молозиво для спортсменов

Получается, что польза молозива в спортивных препаратах – просто рекламный ход. Использование традиционных убеждений в маркетинговых целях. Нет-нет, ни в коем случае нельзя думать, что этот продукт не полезен. В натуральном виде коровье или овечье молозиво – действительно роскошная добавка к рациону

Но в спортивных добавках оно в концентрированном виде не даёт спортсменам ничего, кроме повышенных затрат на питание. И поэтому лучше оставить продукты с молозивом особо богатым качкам, не сильно разбирающимся в составе приобретаемого питания. А самим не менее успешно наращивать мышечную массу с помощью традиционных средств.

[Автор]

Сообщения